Une petite recette réconfortante......
- vin rouge (1l)
- sucre en poudre (500grs)
- Anis étoilée (4)
- clous de girofle (4)
- cardamone (4)
- Bâton de cannelle (1 )
- sucre vanillé ou gousse de vanille (1)
- Aquavit (pour faire flamber on en trouve principalement chez IKEA...)
dans une grande casserole, on met......
le vin, le sucre, les épices et on laisse tranquillement chauffer, mélanger de temps en temps pour aider le sucre à fondre...Moi je laisse tout doucement sur le feu 30 minutes, j'arrête et je couvre, pour permettre aux épices de difuser...
Au dernier moment je fais réchauffer et j'ajoute un petit verre d'aquavit et je fais flamber....Et voilà..
Après le ski, ou une bonne marche, pour se réchauffer, ou juste pour se réconforter installés confortablement...on se croirait presque à la montagne.....
Dommage que je ne puisse pas vous faire sentir, c'est juste délicieux...l'odeur flotte dans la maison, le mélange des épices....hummmmmm....
Bon dimanche à vous....A demain....
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